2016年开展高品质黑糖生产技术研发及产业化示范

研究开发出以甘蔗汁为原料，采用“无添加、纯物理”陶瓷膜除杂技术，工厂化生产高品质黑糖的工艺技术：建成1条处理甘蔗汁120吨/日的生产线，制定黑糖食品安全企业标准，获得黑糖生产食品许可证“SC”;拓宽甘蔗产业带、延伸甘蔗产业链，推动广西糖业“二次创业”，促进产业转型升级。

（陶瓷膜系统）

2016年开展甘蔗多样化产品及技术研究开发

本项目主要应用甘蔗产业。通过以甘蔗为原料，研究开发“无添加、纯物理”绿色生产集成技术，并行生产高营养黑糖、食用糖浆以及甘蔗水，制定高营养黑糖、食用糖浆以及甘蔗水企业标准。

（高营养黑糖）

（食用糖浆）

项目的实施以甘蔗为原料，采用“无添加、绿色“技术，并行生产红糖黑糖、食用糖浆、甘蔗饮用水 4 种甘蔗产品。不但填补了国内高营养黑糖空白，同时还可以与日本、台湾黑糖竞争；食用糖浆的生产满足与丰富了市场需求，为提高人民群众的健康水平作出了贡献。

（红糖）

（甘蔗饮用水）

2017年开展富含高级脂肪醇甘蔗浓缩汁的开发与产业化示范

以新鲜甘蔗为原料，采用绿色无污染的亚临水技术提取高级脂肪醇及酶-膜耦合等先进的食品加工技术，生产具有浓郁甘蔗风味的浓缩汁；建成1条处理甘蔗60吨/日的生产线，制定生产甘蔗浓缩汁企业标准。

（新鲜甘蔗）

2017年开展基于膜过滤的低色低浊甘蔗制糖关键技术研发及应用示范

通过整合各方优势研究力量，由广西大学牵头，开发具有广西自主知识产权的、适用于我国制糖生产过程的膜过滤原件及其生产工艺技术，开发模块完善、过程自控、节能环保、产品生态、健康安全的膜法制糖工艺系统，替代现有的化学澄清工艺系统，促进制糖生产过程“绿色化智造”，实现制糖生产革命性变革。

（膜清汁）

2022年开展多级膜并行联产甘蔗植物水与蔗糖关键技术的研发及应用

以项目牵头申报单位广西大学自主研发的多级膜并行联产甘蔗植物水与蔗糖关键技术为基础，对多级膜系统进行适应性改造，优化膜组合及其工艺,深入研究甘蔗特异成分对膜工艺与甘蔗植物水产品质量的影响，揭示甘蔗特性对甘蔗植物水品质的影响机制，建立甘蔗植物水特征成分及特性功能的定向调控方法，以此优化升级并建设 2 条多级膜并行联产甘植物水与蔗糖关键技术示范生产线，完成技术验证修正及产业化生产，创建甘蔗糖业“水-糖”联产模式，实现甘蔗植物水商品化利用，变“废”为宝，显著提高经济效益:开发提水浓缩汁生产白砂糖脱色技术，研究利用发酵技术和合成生物学技术制备低/无醇甘蔗酒等发酵饮品及原人参二醇、原人参三醇等高值化产品，为甘蔗糖业向高端饮品、医药及大健康等产业拓宽延伸提供技术支撑，全面推动广西甘蔗糖业向绿色集群化转型升级，确保我国甘蔗糖业健康稳定发展，保障国家食糖供给安全，助力乡村振兴、地方经济发展和社会稳定。

（白砂糖）

2023年开展甘蔗副产物高值化产品关键技术研究及应用示范

由广西贵港甘化股份有限公司牵头，整合各方优势研究力量，开发具有广西自主知识产权的、适用于我国甘蔗副产物高值化产品及其生产工艺技术。以现有技术为基础，升级研发糖厂滤泥高效脱水发酵，采用固氮、解钾、解磷等功能微生物菌株与滤泥腐熟有机物料固化，制备功能性生物肥，并根据作物的需肥特性制备专用生物肥，固态发酵制备甘蔗渣/蔗梢叶高蛋白质饲料、亚临界丁烷萃取滤泥中多甘烷醇，生产多甘烷醇泡腾片固体饮料和抗疲劳功能性二十八烷醇运动饮料技术，项目将建成生物有机复合肥、蛋白饲料和二十八烷醇运动饮料示范生产线3条，实现产品的标准化，形成具有自主知识产权的研究成果，提高糖厂副产物综合利用水平，延长制糖产业链，提升制糖业竞争力，促进制糖产业升级。与此同时，通过项目的研究培养涵盖制糖工程、发酵工程、农业资源与环境、土壤农化、农产品加工、食品设备、工程技术、自动化的高水平研究团队，为广西的制糖产业发展提供技术支持。

（滤泥）

（蔗渣）